松茸的功能和作用以及禁忌是什麼
1、生長環境
西藏
松茸好生于養份不多而且比較乾燥的一些林地，一般是在秋季的時候生成，一般寄生于赤松、偃松、鉄杉或者日本鉄杉等樹木的根部。西藏、云南、四川、等靑藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量西藏為首、品質四川為佳、名望香格裏拉。
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2、形狀
鮮松茸形显现一個傘狀，光彩光显，菌蓋呈褐色以及菌柄是白色的，都是有纖維狀的茸毛鱗片，菌肉是白嫩肥厚並且質地精密，具有浓烈的非凡的香氣。
3、松茸的功能和作用
一：松茸的作用：抗癌
松茸含有全世界举世无双的抗癌物質——松茸醇(DNA)，可以辨认出腫瘤細胞，然后由細胞膜侵入它的內部直接殺死了癌細胞。
不但有良好的防癌效果，還能作為術后的辅佐的治療，或是修復的滋補食品。日本最著名的500家醫院，癌症術后一律推薦吃鮮松茸。另外一方面以鮮松茸提取物，作為癌症術后辅佐治療的葯品。
二：松茸的作用：抗衰老和美白
松茸多糖——加强抗氧化能力，排除體內產生過量的自由基。降低組織細胞的過氧化水平，保護細胞不產生突變，從而美容養顏、提高免疫力或者抗衰老的作用。
三：抗輻射的效果
二次大戦后，松茸是從原枪弹爆炸后的廃墟中長出來的，因而很自然地成為唯逐个種能夠在高輻射的環境下生存的物種，體現出松茸壮大的抗輻射性。
四：提高免疫力
鮮松茸富含的雙鏈松茸多糖——激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有加强作用，能快速提高身體衰弱、術后產后人群免疫力。
五：治療糖尿病
現代醫學說：松茸能治療糖尿病。提高體內胰島素含量+減少飯后血糖含量+直接降糖
六：治療心腦血管疾病
松茸中不飽和脂肪酸含量是逺逺高于飽和的脂肪酸。富含的油酸亜油酸等排除血液中的垃圾。降低膽固醇含量和血液粘稠度預防高血圧、動脈粥様软化和腦血栓等。
七：保護肝臓
鮮松茸抑制或阻斷自由基導緻的脂質過氧化的反响，大大地加强SOD、CAT、GSH—Px的活性，提高機體抗氧化能力，保護肝臓。
八：增进腸胃
中國古典文獻纪录，松茸具有強身補腎壯陽或者益腸胃以及理氣化痰和駆蟲等功能。
4、禁忌
一：不宜與高脂，高鈣以及軟甲殻的食物同食。
二：烹调松茸時不宜放醤油。
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玉白老師简介：
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