辦結婚酒菜提前做哪些准備
1、前期准備
一：要先確订婚宴园地，若是定酒店的話，至少要提前6個月預定。
二：拍婚紗照。
三：定好婚禮筹谋公司(司儀、摂像等)。
四：聯係好車隊。
五：確定伴郎與伴娘以及其他人選。
2、需要推销及准備的婚慶用品
一：要提前准備好家具、家電、服裝等物品。
二：酒水、飲料。
三：煙、糖、乾果。
四：喜字、请帖、紅包袋、喜包以及簽到簿等物品。
五：禮花、氣球、彩帶以及花瓣等物品。
六：菲林(可以多備些)。
七：喜字火柴、手帕、發夾、紅紙、喜盆、紅负担皮等物品。
3、車隊方面(車輌的安排)
要先安排人員定好車隊的行車门路與時間，並做好塞車等突發事件的豫备方案。
一：婚禮前，要和司機商量好當天的集合時間、地點以及頭車扎花的時間等事情。
二：從晚上開始，一切好定时間表來走：①頭車扎花、②集合迎親車隊、③去新娘父母家、④回新房、⑤去酒店。
辦結婚酒菜提前做哪些准備
1。婚紗照
結婚擺酒前必须要拍好婚紗照，到時候要在酒菜上的屏幕上展现。還包括門口展架上的展现，還有建造電子喜帖或者是寫紙質请柬，最后就是喜糖，喜糖的品種和喜糖外包裝的選材。
2。酒店婚宴的預訂
婚宴一般要提前一個星期預訂，如果是比較好的酒店的話，都是要提前好几個月訂的。新人們要確定好，婚宴宾客的名單，有利于更好的訂酒菜桌數。確定好了菜品，以后就是酒菜上的煙、酒、飲料、這些一般酒店不提供，要新人們自己買。
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3。婚禮相関人員
要提前選好伴娘和伴郎的人選，還要提前預訂好當天的為新娘化妝的化妝師以及婚禮跟拍拍照師。可是，也可以找婚慶公司來筹谋婚宴，這様新人們就會減少很多事情。
4。婚車的預訂和安置
婚車的話可以選擇自己家的車再或者是親戚朋友的車，但也可以租車，要先確定好婚車的輌數。還需要准備禮花、禮炮、彩帶、婚車上的公仔和彩紙，婚車必需要在婚禮前一天装潢好。
5。酒菜上合理安排親朋好朋友的坐位
由于合理安排位置可让酒菜不會造成虚耗現象。也可以把相互之間認識的朋友安排在一起座。還有就是親戚安排和親戚坐在一起，認識的人坐在一起，自然聊天的話就多了，酒菜吃起來也不为难。
6。酒菜收尾工作
酒菜過后的收尾工作一定要安排専門的人負責，一些煙酒、菜都要處理好。還有就是，晚上還有客人的話，也要把晚上的菜品和桌數安排好。
七：女方辦宴席需要注意到场婚宴的人數有多少，根据详细人數來定到底有多少桌，如果是加上男方那邊的親戚，就需要把雙方的人數合在一起，不然酒菜的数量會出現误差。
八：提前把酒菜的位置安排好，由于結婚當天宾客很多，人來人往很多人都相互不認識，我們到场宴席都喜歡挨著自己認識的人坐，也可以聊一聊，如果亂坐就會導緻現場很亂，大家可能坐的位置都是不認識的人，給人一種非常陌生的感覚。
九：簽各处的合理安排，簽各处一定要安排接待，記賬，收銭的人員，這几項非常重要，有時候一撥人一起來，大家來到現場送銭送了直接就走了，如果不分工纪录送禮，一個人的話肯定不能勝任。
十：辦酒菜要准備的東西非常多，首先是婚宴筹谋的婚慶公司，婚慶公司可以協助新人挑選婚禮园地，由于他們知道到底哪种园地更合适举办婚禮，結合新人自己的看法，在最快的速率內，把婚禮园地選擇出來。
十一：推销婚禮用品，其中包含煙，酒，喜糖，伴手禮，装潢品，新人結婚军服等等，這些東西可让婚慶公司提供一個淸單，然后根据淸單來購買，這様可以省去很多時間，以免脱漏一些東西沒有買到。
十二：安置婚房，結婚當天需要從婚房接新娘到酒店，婚禮的一天才開始，所以婚房需要購買婚慶用品來装潢，可以選擇用氣球，拉花，大紅喜字等装潢品，讓家裏變的喜慶。
結婚辦酒菜注意事項有哪些
1、地理位置：就近選擇酒店，否則酒店離的太逺，對到场婚禮的吧来宾不方便，而且還會増加接親時意外事故的發生。
2、婚宴價格：婚宴價格一般都是按xxx元/桌來計算的，但除此之外，還要注意開瓶費和酒水費。有的酒店可以免除開瓶費或者允許自帶酒水，但有的酒店會收取開瓶費，並要求酒水消費。在酒店預定的酒水，是不能退還的。
3、园地費：有一些酒店有戶外园地、草坪等，是要收取园地費的，還有装备租賃費，這一點最好問淸楚。
4、新娘歇息室和高朋室：一般来说，婚宴的話酒店應該* 提供新人更衣化妝的歇息室，有些酒店還會提供供高朋歇息的房間。
5、簽到地點：在這裏主要考慮的兩點問題，第一是位置，是否是客人一下電梯就可以看到或者是很明顯的位置，第二是這一天酒店同時有几場婚宴？如果有兩場以上，你要考慮如何做出個性化的迎賓牌來凸現你的婚禮，而不至于讓客人走錯。
注意事項：
一：提前和酒店預定，確订婚宴時間
二：和酒店確定桌數，最好是少定多補，如果先前定的桌數不夠使用，可以额定増加。
三：一定要對菜單瞭解淸楚，對宴席的各種收費要白紙黑字列明。
婚宴酒店是举行婚禮的重要场合，千万不能草率哦。
婚宴酒菜省銭妙招
省銭妙招1：求精不求全
在菜餚上，可以選擇以海鮮做主打亮點，或是以某個菜餚為中心推出一個大的亮點，千万不能什麼都有;在婚桌的装潢上，如果預算很有限，建議只在婚桌中心地区做出突出的装潢，這様更容易于看到亮點。
省銭妙招2：最貴的并不是最好
建議婚宴不再講究大魚大肉，吃得開心吃得舒适才是最完美的。
①鮑魚魚翅不一定是最好的，部分客人可能不知道新人所謂的珍贵菜的價值，而且对平時較少食用的客人，大概會不合胃口。
②乳豬切忌整隻，最好拚盤。海鮮可選擇紅鮪替代老鼠斑，兩者味道接近。另外可以適當減少菜式的数量，由于讓客人吃飽比菜式数量更重要。
省銭妙招3：結婚不扎堆，淡季擺酒菜
婚禮淡季擺酒菜是节约婚宴開銷最實在的辦法，一般酒店的餐標會跟着結婚淡季的到來而水长船高，有的酒店在全体的餐標上沒有提高，可是赠予的配套服務卻無形中減少了。而在淡季譬如一：三：7~8、十一：12月份酒店的餐標、酒水、园地和服務價格都會推出响应的優恵和捩扣，同時還能獲得更多赠予的服務。
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玉白老師简介：
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